Materias Primas

Pulpa de Ají Picante (Cayena):
Es resultado de la maceración de la pulpa de Ají picante de la variedad Cayena Larga, conservada en Sal, Vinagre o ambos.
Aplicaciones:
» Elaboración de Salsas
» Elaboración de conservas en Salsa Picante
» Industria Pesquera
» Elaboración de Alimentos listos para comer con sabor Picante.

Pulpa de Ají Picante (Tabasco):
Es resultado de la maceración de la pulpa de Ají picante de la variedad Tabasco, conservada en Sal y Vinagre.
Aplicaciones:
» Elaboración de Salsas con sabor picante acentuado.

Pulpa de Ají Dulce:
Es resultado de la maceración de la pulpa de ají dulce maduro
Aplicaciones:
» Elaboración de Salsas.
» Elaboración de Guasacaca (Aderezo Venezolano)
» Elaboración de Embutidos
» Elaboración de Alimentos listos para comer.